［あかりプロジェクト］ 人に、仲間に、日常に寄り添う。あかりのようなほっとするお酒を作りたい。 そんな思いから生まれた「あかりプロジェクト」は、秋田の農業と酒造り、そして日本酒を愛する呑み手たちの輪を、これからも存続させていくことを目的にスタートしました。 このプロジェクトの企画として生まれた日本酒が「純米吟醸あかり」です。 ［プロジェクト立ち上げ］ わたくし、髙岩商店店主高橋まゆみは、家業である酒販店の四代目です。30年に渡りプライベートブランドの日本酒を企画販売して参りました。この経験を活かして新たなブランドを立ち上げました。 ■料理との相性 和食を中心に、あらゆる料理と好相性です。魚料理や季節の野菜を使用したお料理と共に楽しむことで、「あかり」が持つ力をさらに引き出します。食事のひとときを、ぜひこのお酒とともに。 ■ひやおろし 『ひやおろし-燿かがやき-』は、3月に袋吊り火入れをし、低温でじっくり熟成させたお酒です。今期の一回火入れ-灯ともしび-が過去最高の出来とご好評いただき、待ちに待ったひやおろしはいままでの「あかり」のイメージとはまた違ったシャープなキレがあります。口に含んだ際は熟成感があり食べ物との相性も抜群です。 ■数量限定 今回ご紹介する『純米吟醸あかり ひやおろし -燿かがやき-2025』は、数量限定での販売となります。お早めのご予約をお願いいたします。 **——お酒を楽しむための注意事項——** 飲酒は20歳以上の方に限ります。飲み過ぎにご注意ください。お酒はお水を飲みながら適量に！ ※クール対応商品との混在発送はできませんのでご注意ください。

商品仕様 材料：　日本酒バージョン：牛乳.卵.グラニュー糖.たまり醤油ゼラチン.日本酒 容量： 80g/瓶 賞味期限 ： 冷蔵発送から7日 包装 ： 簡易包装.熨斗対応 独自の製法で作られた高岩プリンは、口の中でとろけるような滑らかさと、濃厚な味わいが特徴です。素材にもこだわり、プリンの風味を引き立てるために、厳選された牛乳と卵を使用しています。その贅沢な味わいは、まさに大人のためのプリンに仕上げました。 日本酒プリンには紆余曲折がありました。数多くの試行錯誤の末に辿り着いたプリンの製法は、一度食べたら忘れられない味わいとなりました。そのため、このプリンは製造数に限りがありますが、お客様にはぜひこの美味しさを味わっていただきたいと思っております。 あなたの特別なひとときを演出すること間違いなしです。ぜひ一度口にしてみてく日本酒の風味と、甘さ控えめのプレーンの相性は絶妙です。冷蔵でお届けいたします。 日本酒ファンにはたまらないプリンです。この6個箱には、全て異なる6蔵の日本酒を使用したプリンが入っています。各蔵の個性あふれる風味と、なめらかでとろけるような食感が特徴です。 日本酒プリンの製作には、厳選された日本酒を使用しています。蔵元との連携により、最高の品質と風味を実現しました。一つ一つのプリンは職人の手作りで、丁寧に作られています。 見た目にも美しい仕上がりで、贈り物にも最適です。また、自分へのご褒美や特別な日のデザートとしてもおすすめです。ほろ酔い気分で贅沢なひとときを過ごしませんか。 ※アルコールに弱い方、お子様、妊娠中の方はお控えください。

日本酒の製造工程で精米された米粉を使用したチーズケーキです。酒蔵で酒造りを経験した中で廃棄される米粉を見て勿体ないと思ったのがきっかけでこの商品を生み出しました。米粉のもっちり感が濃厚なチーズケーキになりました。 日本酒にも合うチーズケーキです。是非お試しください。 【内容量】550g 【材料】クリームチーズ(北海道産）、フレッシュクリーム（北海道産）、三温糖、卵、酒米精米粉（秋田県平鹿町産）、小麦粉、レモン汁、たまり醤油 【アレルゲン】乳、小麦、鶏卵、 【賞味期限】製造後7日 【保存方法】保存料を使用していません。冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。