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日本酒の底辺拡大を目指して、日本酒仕込み水の自家焙煎珈琲と日本酒製造工程で精米される酒米の粉で焼くチーズケーキを販売とカフェスペースを営んでおります。

また、地元の新鮮野菜と加工品をセットにした 「あきたの玉手箱」は地元農家と提携し旬な朝どれ野菜やくだもの、加工品などを全国に発送しております。