［プロジェクト立ち上げ］ わたくし、髙岩商店の店主・高橋まゆみが、家業としての酒販店の四代目としてより良い日本酒をお届けしたいと企画した、一つの結晶です。30年の経験を基に、特別なブランドを立ち上げ、秋田の美しい自然から生まれるお酒を、心を込めて仕込んでいます。 ［大納川・田中文悟氏への感謝と追悼］ 今年4月2日、「あかり」の醸造をスタート時から快く請け負い、支えてくださった株式会社大納川の代表・田中文悟氏が、不慮の事故により急逝されました。 いつもパワフルに秋田の日本酒と地域のために尽力し、常に周りを笑顔にしてくれた文悟さん。 本当に大きすぎる存在でした。今回の「あかり」の感想を直接聴けないことは本当に寂しく、悲しい。 文悟さん、心からの感謝を込めて。御冥福をお祈りいたします。 ■一回火入れ 「純米吟醸あかり-灯ともしび-」は、丹念に仕込み、1回火入れを施すことで、まろやかさと香りのバランスを絶妙に調和させています。口に含んだ瞬間、豊かな味わいが広がり、心地よい余韻が楽しめます。 ■料理との相性 和食をはじめ、あらゆる料理と素晴らしい相性を持つこのお酒。特に魚料理や季節の野菜を使用したお料理とは抜群の相性を誇ります。「あかり」とともに過ごす食事のひとときが、より特別なものになることでしょう。 ■数量限定 今回ご用意した『純米吟醸あかり-灯ともしび- 1回火入れ2026』は、数量限定での販売となっております。この機会に、ぜひお早めにご予約ください。 **——お酒を楽しむための注意事項——** 飲酒は20歳以上の方に限ります。飲み過ぎには十分ご注意ください。お酒は適量を守りながら、楽しいひとときをお過ごしください！ ※クール対応商品との混在発送はできませんので、ご注意ください。

商品仕様 材料：　日本酒バージョン：牛乳.卵.グラニュー糖.たまり醤油ゼラチン.日本酒 容量： 80g/瓶 賞味期限 ： 冷蔵発送から7日 包装 ： 簡易包装.熨斗対応 独自の製法で作られた高岩プリンは、口の中でとろけるような滑らかさと、濃厚な味わいが特徴です。素材にもこだわり、プリンの風味を引き立てるために、厳選された牛乳と卵を使用しています。その贅沢な味わいは、まさに大人のためのプリンに仕上げました。 日本酒プリンには紆余曲折がありました。数多くの試行錯誤の末に辿り着いたプリンの製法は、一度食べたら忘れられない味わいとなりました。そのため、このプリンは製造数に限りがありますが、お客様にはぜひこの美味しさを味わっていただきたいと思っております。 あなたの特別なひとときを演出すること間違いなしです。ぜひ一度口にしてみてく日本酒の風味と、甘さ控えめのプレーンの相性は絶妙です。冷蔵でお届けいたします。 日本酒ファンにはたまらないプリンです。この6個箱には、全て異なる6蔵の日本酒を使用したプリンが入っています。各蔵の個性あふれる風味と、なめらかでとろけるような食感が特徴です。 日本酒プリンの製作には、厳選された日本酒を使用しています。蔵元との連携により、最高の品質と風味を実現しました。一つ一つのプリンは職人の手作りで、丁寧に作られています。 見た目にも美しい仕上がりで、贈り物にも最適です。また、自分へのご褒美や特別な日のデザートとしてもおすすめです。ほろ酔い気分で贅沢なひとときを過ごしませんか。 ※アルコールに弱い方、お子様、妊娠中の方はお控えください。

日本酒の製造工程で精米された米粉を使用したチーズケーキです。酒蔵で酒造りを経験した中で廃棄される米粉を見て勿体ないと思ったのがきっかけでこの商品を生み出しました。米粉のもっちり感が濃厚なチーズケーキになりました。 日本酒にも合うチーズケーキです。是非お試しください。 【内容量】550g 【材料】クリームチーズ(北海道産）、フレッシュクリーム（北海道産）、三温糖、卵、酒米精米粉（秋田県平鹿町産）、小麦粉、レモン汁、たまり醤油 【アレルゲン】乳、小麦、鶏卵、 【賞味期限】製造後7日 【保存方法】保存料を使用していません。冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。